《长相思》中小夭并不知道相柳爱她，因为相柳在小夭面前始终克制隐忍自己的爱意，并将所有的爱都伪装成交易。

相柳用掉自己的一条命，并花了三十七年的时间救活了小夭，可他却因为不想让小夭觉得亏欠自己，而故意做成一场交易。

涂山璟和相柳知道小夭是女的一般是通过以下几个方面的线索：
1.外貌特征：小夭可能有一些特征明显地展现出她的女性身份，比如说身材、面容等。
2.声音特征：小夭说话的声音可能具有柔和、娇媚的特点，这可能是她是女性的一个线索。
3.行为表现：小夭可能在行为上展现出一些与女性相符合的特点，比如说温柔、细腻等。
4.其他线索：涂山璟和相柳可能还通过其他方面的线索来判断小夭是女性，比如说通过对她的背景信息、过往经历的了解等。
需要注意的是，以上只是一种假设，具体情况可能在具体情节和剧情中而定。

涂山璟和相柳知道小夭是女的主要是因为她们在与小夭接触的过程中，通过观察和感知到了一些细节和特征。

可能是小夭的声音、体态、举止、面部特征等方面的综合表现，让涂山璟和相柳产生了对她性别的判断。

此外，涂山璟和相柳可能还通过其他方式获取了关于小夭的信息，比如从其他人那里听说过她的性别，或者通过某种特殊能力感知到了她的真实性别。无论是哪种情况，涂山璟和相柳都有足够的理由相信小夭是女性。